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Ob Rundgebinde, Flachgebinde, Verpackung oder Behälter – Etiketten tragen sie alle. Was müssen Sie beachten, wenn es draußen kalt ist?

Etwa 15.700 €, den Wert eines Kleinwagens, landen jede Woche in der Mülltonne, weil Brot und Backwaren unverkauft in den Regalen liegen bleiben.

Je besser die Menschen informiert sind, desto höher ist ihr Vertrauen und desto höher bewerten sie den Ruf der in Deutschland angebotenen Lebensmittel.

Um die negativen Auswirkungen des Mindestlohngesetzes auf die deutsche Erzeugung von Obst und Gemüse aufzufangen, sieht der Bundesausschuss Obst und Gemüse beim Deutsche Bauernverband den...

Direktvermarkter rundum Berlin könnten jetzt Konkurrenz aus den USA bekommen. Nach einem amerikanischen Vorbild ist seit dem 20. Januar der virtuelle Wochenmarkt Bonativo online.

Die Nährwertkennzeichnung wird erst im Dezember 2016 Pflicht. Wer jedoch in irgendeiner Form freiwillig nährwertbezogene Aussagen auf dem Etikett trifft, ist bereits seit 13. Dezember 2014 zur...

Würstchen im Eintopf, Backpulver in den Plätzchen oder Gelierzucker im Fruchtaufstrich: Bei zusammengesetzten Zutaten müssen die Einzelbestandteile der Zutat angegeben werden.

Was ist Ihre Meinung zu HOFdirekt? Noch bis zum 15. Februar können Sie bei der HOFdirekt-Leserumfrage teilnehmen und ein iPad Air 2 gewinnen.

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat Putenfleisch aus dem Discounter untersucht und dabei nach eigenen Angaben auf 88 % der gekauften Proben antibiotikaresistente Keime...

Pumpernickel, "Westfälischer Knochenschinken" und "Stromberger Pflaume" bleiben geschützt: Der Bundeslandwirtschaftsminister rückt seine missverständlichen Äußerungen zum Markenschutz...

Die Sachbezüge für 2015 liegen vor. Die Werte für Unterkunft und Verpflegung gelten gleichermaßen für die Berechnung der Beiträge zur Sozialversicherung sowie für das Steuerrecht.

Ein gutes Stück Fleisch ist ein Genuss. Trotzdem haben viele Verbraucher Vorurteile gegen dieses Lebensmittel. Wie Sie Ihre Kunden überzeugen können, lesen Sie hier.

Die Zahl der zu beanstandenden Lebensmittelproben ist im Jahr 2013 weiter zurückgegangen. Was wie häufig beanstandet wurde, lesen Sie in einer kurzen Zusammenfassung.

Unter dem Titel „BIO ÖSTERREICH“ findet am 15. und 16. November 2015 erstmals eine österreichweite Bio-Messe statt. Veranstaltungsort ist Wieselburg in Niederösterreich.

Eine repräsentative Studie der Unternehmensberatung A.T. Kearney gibt interessante Details zum Kaufverhalten von Konsumenten in Deutschland, Österreich und der Schweiz preis.

Im Vorfeld der „AB HOF“ – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter (6. bis 9. März 2015) in Wieselburg finden wieder diverse Produktprämierungen statt. Direktvermarkter können sich ab...

Wichtige Information für Arbeitgeber: Der Mindestlohntarifvertrag für Land- und Forstwirtschaft und Gartenbau ist für allgemeinverbindlich erklärt worden.

Wie ist die Rechtslage zur Allergenkennzeichnung bei unverpackten Lebensmitteln? Der Bundesrat gab nun grünes Licht für einen vom Bundeslandwirtschaftsministerium vorgelegten Entwurf.

Manchmal ist weniger mehr: Wissenschaftler fanden heraus, dass die Hälfte aller Befragten ein Überangebot an Brot eher belastet.

Stiftung Warentest stellt Paketdienste auf die Probe. Auch Arbeitsbedingungen sind Thema.

Frische Nüsse haben ein unverwechselbares süßes Aroma. Weil sie so viel Fett enthalten, werden Nüsse allerdings schnell ranzig. Wie lagert man Nüsse richtig?

Vielen Senioren fehlt es in Supermärkten an fachlicher Beratung und unzureichenden Angaben auf der Verpackung. Direktvermarkter können in diesen Bereichen bei der Generation 60plus dagegen punkten.

Der Bauernmarkt Winnekendonk in Kevelaer ist der erste plastiktütenfreie Markt in Nordrhein-Westfalen. Wir haben mit dem Initiator gesprochen, wie es dazu kam.

Sie bringt vieles unter einen Hut: Fünf Kinder, ehrenamtliches Engagement als Vizepräsidentin beim Bioland-Verband und ganz nebenbei hat sie ihren Hof in Nordrhein-Westfahlen erfolgreich...