Grundkurs

Hofeigene Milchverarbeitung

Inhalt: praktische Herstellung von Joghurt, Frisch- und Schnittkäse, Theorie der Käseherstellung, Verkostung, bauliche Gestaltung, Grundrissplanung, technische Einrichtung, Betriebswirtschaft, Recht und Hygiene

Kosten: 523 €, 473 € für VHM-Mitglieder, 180 € Kaution für Käseset (Rückvergütung nach Rückversand)

Anmeldung: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V., 85356 Freising, Tel. (08161) 7873606, E-Mail: info@milchhandwerk.info, Web: www.milchhandwerk.info

 

Start:
Montag, 7.Oktober 2024 um 8:00 Uhr
Ende:
Freitag, 11.Oktober 2024 um 14:00 Uhr
Ort:
Online

Preise:
Kosten: - 523.00€
Kosten für VHM-Mitglieder: - 473.00€