Termine

Hofkäserei: Kultureneinsatz in Theorie und Praxis

Inhalt: praktische Herstellung von Betriebskulturen, Käseprozesse, Einflussfaktoren und -möglichkeiten, Unterschiede und Wirkungen von Kulturen während der Prozessschritte, Anwendung und Lagerung, Herstellung und Anwendungsmöglichkeiten, praktische Beurteilung, offene Fragen

Kosten: 392 €, 242 für VHM-Mitglieder

Anmeldungen: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V., 86356 Freising, Tel. (08161) 7873603, E-Mail: info@milchhandwerk.info, Web: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (milchhandwerk.info)

 

Start:
Mittwoch, 22.Januar 2025 um 14:30 Uhr
Ende:
Donnerstag, 23.Januar 2025 um 13:30 Uhr
Ort:
antonius: gemeinsames begegnen gGmbH in Fulda
Am Frauenberg 1
36039 Fulda
Preise:
Kosten: - 392.00€
Kosten für VHM-Mitglieder: - 242.00€