Heft 03 / 24

Effiziente Helfer für die Backstube

Mit Mut und Mandeln

Herzlichen willkommen im WLAN

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 40-42

Kompetenz in rosa Stiefeln

Winzerin Ilonka Scheuring hat sich mit ihrer Kompetenz und den rosa Gummistiefeln einen Namen in der...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 43

Wenn Stammkunden wieder auftauchen

Neulich war ich seit Langem mal wieder...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 44-45

Kaffee im Grünen

Im Hofcafé Büge lässt es sich aushalten – ob im behaglich eingerichteten Gastraum oder im weitläufigen Außen-...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 46-47

Herzlich Willkommen im WLAN – nur zu Gast!

Den Kunden Zugang zum Internet zu gewähren, ist ein netter Service. Doch wie kann man sich absichern?...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 48-49

Höhere Grundsteuer für Sonderkulturen?

Ab 2025 wird die Grundsteuer nach dem neuen Verfahren ermittelt. Was bedeutet das für Sonder kulturen wie...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 50-53

Faire Lieferketten: Unternehmen in der Pflicht

Was bedeutet das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) für Landwirte und Direktvermarkter?...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 54-56

Glasvielfalt: Funktion trifft Ästhetik

Fruchtaufstriche, Pestos, Fertiggerichte, Gewürze und mehr: Für viele Hofprodukte bieten sich Gläser als...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 57-59

Effiziente Helfer für die Backstube

Brote, Brötchen und Kuchen backen sich nicht von selbst. Der Job als Bäcker:in ist bedingt durch die frühen...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 60-61

Öle von Mrs. Tüt

Das Sonnenblumenöl schmeckt alles andere als langweilig, das Leindotteröl erinnert an Erbse und Spargel: Wer...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 62-63

... im Hofladen Naumann

Mitten in Dresden, direkt an der berühmten Elbbrücke, dem „Blauen Wunder“, eröffnete Familie Naumann im Oktober...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 64-65

Räume schaffen

Paletten, Obstkisten, ein ausrangiertes Fahrrad oder alte Zinkwannen müssen...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 66-67

Scharf, bunt und voller Geschmack

Pfeffer ist vieles, aber weder langweilig noch einfarbig. Doch nicht alles, was seinen Namen trägt,...

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 68-69

Rhabarber: Raffiniert kombiniert

Durch den säuerlichen Geschmack macht Rhabarber sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten was her....

Ausgabe: 03 / 2024 Seite: 70-72

Selbstbedienungsläden: Ladenöffnungszeiten

Welche rechtlichen Regelungen gibt es hinsichtlich der Ladenöffnungs­...