Heft 04 / 2024

Zangerlhof:...

von Ute Heimann...

4 Inhalt...

Webinare...

Regionaler Lebensmittelvertrieb neu gedacht...

In unserem Hofladen und Hofcafé verkaufen wir viel Kuchen und Torten außer...

Tomaten verläuft vom...

maten lässt sich sensible Ware rund um die Uhr sicher verkaufen. Wahlweise...

Kartoffeln sind lebende Organismen und reagieren sensibel auf ungeeignete Umweltbedingungen. Die Ansprüche an...

Kartoffeln reagieren sensibel auf Licht. Sie ergrünen vorzeitig und bilden gesundheitsschädliches Solanin. Opti-...

Shoppen kann so kurzweilig sein: Tiere gucken ist auf dem Hof von Josef und Claudia Rosenzopf aus Rankweil...

Andreas Rungger vom Partschiller Hof aus Völs am Schlern in Südtirol ist Spezialist für die Herstellung und...

Egal ob bio-zertifiziert oder konven-...

Sechs Bauernfamilien haben in Wabern im Kanton Bern in einer ehemaligen Autowerkstatt eine besondere...

Maik Neumann produziert in seiner mobilen Käserei Käsespezialitäten für 35 Landwirte in Nordfriesland. Seit Mai...

Leopold Stocker Verlag, ISBN 978-3-7020-2101-6, 144 Seiten, 26 €...

die Unternehmerinnen für ihr Café....

Der Kunde soll König sein. Doch was, wenn er sich gar nicht königlich verhält, sondern ausfallend wird? Gerecht-...

Bismarck, Backfisch oder lieber Brathering – im Fischhofladen in Erfurt gibt es jeden...

Die Rechtsform ist die Basis für die...