Rezepte
Anna-Torte
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
-
Kuchen & Torten
Tortenrezepte
- Eigenschaften:
-
ohne Alkohol
Zutaten für 6 Portion/en
| 250 Gramm (g) | Butter oder Margarine |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 250 Gramm (g) | Zucker |
| 4 | Eier |
| 0.5 | Fläschchen Rum-Aroma |
| 250 Gramm (g) | Mehl |
| 1 | 0.5 Teelöffel Backpulver |
| 125 Gramm (g) | Zartbitterschokolade oder Schokoraspel |
| 100 Gramm (g) | gemahlene Mandeln |
| 50 Gramm (g) | fein gewürfeltes Zitronat |
| Butter für die Form | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter, Vanillinzucker, Zucker und Eier schaumig rühren. Rum-Aroma unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unterrühren. Schokolade reiben. Mandeln, Zitronat und Schokolade mischen und unter den Teig rühren.
Boden einer Springform (Ø 26 cm) fetten, Teig einfüllen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 60 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Buchtipp
Besonders viele fruchtige Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im zweiten Band des Backbuchs "Geliebte Torten" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5144-5, 17,95 €.
