Rezepte
Apfel-Schoko-Waffeln
Frische Waffeln schmecken einfach immer gut. Erst recht, wenn sich darin geraspelte Äpfel und Schokoladenraspel verstecken.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
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mit frischen Früchten
ohne Alkohol
Zutaten für 6 bis 8 Portion/en
ergibt 8 bis 10 Waffeln
| 2 | mittelgroße Äpfel |
| 200 Gramm (g) | weiche Butter |
| 200 Gramm (g) | Zucker |
| 4 | Eier |
| 325 Gramm (g) | Mehl |
| 80 Gramm (g) | Raspelschokolade |
| 200 Milliliter (ml) | Milch |
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch grob raspeln.
Butter und Zucker weißschaumig aufschlagen. Eier nach und nach dazugeben, dann Mehl unterrühren. Schokolade und Milch zufügen, dann die Apfelraspel unterrühren.
Aus dem Teig nacheinander Waffeln backen.
Buchtipp
Besonders viele fruchtige Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im zweiten Band des Backbuchs "Geliebte Torten" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5144-5, 17,95 €.
