Rezepte
Buchweizen-Honig-Waffeln (glutenfrei)
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
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ohne Alkohol
Zutaten für 4 Portion/en
ergibt 6 8 Waffeln
| 100 Gramm (g) | weiche Butter |
| 50 Gramm (g) | Vollrohrzucker |
| 3 Esslöffel (EL) | Honig |
| 3 | Eier |
| 200 Gramm (g) | Buchweizenmehl |
| 1 Teelöffel (TL) | Backpulver |
| 75 Milliliter (ml) | Milch |
Zubereitung
Butter mit Rohrzucker und Honig schaumig rühren. Eier nach und nach unterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen, mit der Milch unterrühren. Teig 5 Minuten ruhen lassen. Aus dem Teig nacheinander Waffeln backen.
Tipp
Die Waffeln mit Himbeersahne servieren. Dazu Sahne steif schlagen. Gefrorene Himbeeren auftauen lassen, zerdrücken und unter die Sahne heben. Mit Honig abschmecken.
