Hits mit Hülsenfrüchten

Erbsencremesuppe

Etwas Wärmendes für Herbst und Winter.

von Gabi Tewes, Petra Schoenkes und Regina Görmann aus Willebadessen

(Bildquelle: B. Pröbsting)

Zeitlicher Aufwand:
niedrig
Schwierigkeit:

(einfach)
Kochmethode:
kochen
Kategorie:
Einfache Rezepte Gemüse Herbst Menü Schnelle Rezepte Suppen & Eintöpfe Vegetarisches
Eigenschaften:
Konserve Landfrauenrezepte leicht vorzubereiten

Zutaten für 4 Person/en

60 g Zwiebeln
2 EL Olivenöl
700 g tiefgekühlte Erbsen
600 ml Wasser
1 TL Salz
1 Prise/n Zucker
4 Prise/n Pfeffer
1 TL Instant-Gemüsebrühe

Zubereitung

Die Zwiebeln pellen und hacken. In einem großen Topf das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin andünsten. Die übrigen Zutaten zufügen und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen bis die Erbsen gar sind. 
Die Suppe pürieren und abschmecken. 

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