Schnelle Familienküche
Lasagnesuppe
Die Lasagnesuppe kommt bei der Familie garantiert gut an.
- Zeitlicher Aufwand:
- niedrig
- Schwierigkeit:
-
(einfach)
- Kochmethode:
-
kochen
- Kategorie:
-
Einfache Rezepte
Eintopf
Fleischgerichte
Kinderrezepte
Nudelgerichte
- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
Zutaten für
Person/en2 EL | Olivenöl |
500 g | Hackfleisch |
1 | Zwiebel |
3 | Knoblauchzehen |
1 l | Rinderbrühe |
800 g | gehackte Tomaten aus der Dose |
3 TL | Tomatenmark |
getrockneter Oregano, Thymian und gemahlener Rosmarin | |
Salz, Pfeffer | |
10 | Lasagneplatten ohne Vorkochen |
150 g | Crème fraîche |
geriebener Parmesan |
Zubereitung
1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, das Hackfleisch hineinkrümeln, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Olivenöl zum Fleisch geben, Zwiebel und Knoblauch zufügen und mitdünsten. Tomatenmark unterrühren und Farbe nehmen lassen. Die Kräuter unterziehen. Rinderbrühe, Tomaten, weiteres Salz und Pfeffer zufügen. Alles bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Nach 10 Minuten die Lasagneplatten in kleine Stücke brechen und zum Hackfleisch geben. Die Suppe abschmecken.
Mit einem Klecks Crème fraîche und Parmesan bestreut servieren.
Auf die Garzeit der Lasagneplatten achten.