Rezepte
Margarethen-Plätzchen
(Bildquelle: Wochenblatt)
Zutaten für 4 Portion/en
ergibt etwa 50 Stück
| 1 | Tafel Schokolade |
| 200 Gramm (g) | Butter oder Margarine |
| 200 Gramm (g) | Zucker |
| 2 | Päckchen Vanillinzucker |
| 10 | Tropfen Bittermandelaroma |
| 2 | Eier |
| 1 Prise/n | Salz |
| 4 | Esslöffel Wasser |
| 400 Gramm (g) | Mehl |
| 0.5 | Päckchen Backpulver |
Zubereitung
Schokolade in kleine Stücke schneiden. Fett schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Bittermandelaroma, Eier, Salz und Wasser unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Schokolade unterheben.
Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Teighäufchen nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 175 °C (Umluft) etwa 15 Minuten goldbraun backen.
