Rezepte
Marmorplätzchen
(Bildquelle: Wochenblatt)
Zutaten für 4 Portion/en
ergibt 85 Stück
| 250 Gramm (g) | weiche Butter |
| 250 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| 500 Gramm (g) | Mehl |
| 2 Esslöffel (EL) | Kakao |
| 50 Gramm (g) | weiße Kuvertüre |
Zubereitung
Weiche Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Ei und Eigelb unterrühren. Mehl sieben und unterrühren. Teig in zwei Hälften teilen, beide gut durchkneten und in eine Hälfte den Kakao untermengen.
Hellen Teig 1 cm dick ausrollen. Dunklen Teig zur Rolle formen und in den hellen Teig einwickeln. Gut andrücken, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Backofen auf 170 °C vorheizen. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Marmorplätzchen nach Belieben damit verzieren.
