Rezepte
Mohn-Schokoladen-Kuchen
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
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ohne Alkohol
Zutaten für 10 bis 12 Portion/en
| 75 Gramm (g) | dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil) |
| 150 Gramm (g) | Butter |
| 100 Gramm (g) | Zucker |
| 4 | Eier |
| 75 Gramm (g) | Mehl |
| 75 Gramm (g) | Speisestärke |
| 1 | 0.5 Teelöffel Backpulver |
| 150 | gemahlener Mohn |
| 1 Prise/n | Salz |
Zubereitung
Schokolade fein hacken. Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz und etwa der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Butter mit restlichem Zucker schaumig rühren. Eigelbe unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und mit dem Mohn und der Schokolade unterheben. Eischnee kurz unterheben.
Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200 °C etwa 25 bis 30 Minuten backen (mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen in der Mitte durchgebacken ist).
Tipp
Servieren Sie dazu Schlagsahne.
