Rezepte
Nougatsternchen
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Plätzchen
Zutaten für 4 Portion/en
ergibt 90 Stück
Für den Mürbeteig
| 300 Gramm (g) | Mehl |
| 100 Gramm (g) | Speisestärke |
| 250 Gramm (g) | Butter |
| 175 Gramm (g) | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 | Eigelb |
Für die Füllung
| 100 Gramm (g) | weiche Butter |
| 150 Gramm (g) | Puderzucker |
| 75 Gramm (g) | Kakao |
| 200 Gramm (g) | geröstete. geriebene Haselnüsse |
| eventuell etwas Kondensmilch |
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten. Teig dünn ausrollen, Sternchen ausstechen, im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten goldgelb abbacken.
Für die Füllung Butter und Puderzucker schaumig rühren, Kakao und Haselnüsse dazugeben, eventuell noch etwas Kondensmilch. Immer zwei Sternchen mit der Füllung zusammensetzen.
Tipp
Den Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen, dann bleibt nichts an der Teigrolle hängen. Für die Füllung können Sie auch Nuss-Nougat-Creme nehmen.
