Rezepte
Nuss-Happen
Eine leckere Walnuss-Schicht zwischen zwei Mürbeteigplatten – diese Nuss-Happen sind einfach gemacht und schmecken auch noch nach Wochen gut.
(Bildquelle: Wochenblatt)
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Plätzchen
Zutaten für 4 Portion/en
ergibt 60 Stück
Für den Mürbeteig
| 500 Gramm (g) | Mehl |
| 2 Teelöffel (TL) | Backpulver |
| 150 Gramm (g) | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Prise/n | Salz |
| 2 | Eier |
| 250 Gramm (g) | Butter |
Für die Füllung
| 300 Gramm (g) | gemahlene Walnüsse |
| 200 Gramm (g) | Zucker |
| 125 Gramm (g) | Butter |
| 3 Esslöffel (EL) | Orangensaft |
Für den Guss
| 250 Gramm (g) | Puderzucker |
| 5 Esslöffel (EL) | Orangensaft |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig herstellen, kalt stellen. Butter, Zucker und Orangensaft aufkochen. Nüsse unterrühren. Backofen auf 180 °C vorheizen.
Mürbeteig halbieren, die eine Hälfte ausrollen, auf ein Backblech legen und mit der Füllung bestreichen. Zweite Hälfte ausrollen und über die Füllung legen. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen.
Puderzucker und Orangensaft zu einem Guss verrühren und auf den heißen Kuchen streichen. Sofort danach den Kuchen in Rechtecke schneiden.
