Rezepte

Oma Resis Schneidewind

(Bildquelle: Wochenblatt)

Kategorie:
Plätzchen Plätzchen

Zutaten

ergibt 80 Stück
300 Gramm (g) Butter
200 Gramm (g) Zucker
2 Eigelb
2 Fläschchen Rumaroma
140 Gramm (g) Grieß
500 Gramm (g) Mehl
1 Päckchen Backpulver
zum Garnieren
2 Eiweiß
Hagelzucker

Zubereitung

Den Backofen auf 170 °C vorheizen.

Butter schaumig rühren. Zucker, Eigelb und Rumaroma dazugeben. Grieß, Mehl und Backpulver mischen und zufügen. Aus dem Teig kleine Markklösschen große Kugeln formen. Zum Garnieren die Kugeln zunächst in Eiweiß, dann in Hagelzucker tauchen.

Im heißen Backofen etwa 20 Minuten backen.

Tipp

Wenn der Teig zu fest ist, etwas Flüssigkeit zugeben und den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.

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