Für die Party
Schichtsalat mit Gyros und Frit-Sticks
Ein Salat zum Sattwerden.
(Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Zeitlicher Aufwand:
- mittel
- Schwierigkeit:
-
(einfach)
- Kochmethode:
-
mixen
ziehen lassen
- Kategorie:
-
Buffet
Einfache Rezepte
Fleischgerichte
Landfrauenrezepte
Mitnehmgerichte
Salate
- Eigenschaften:
-
lässt sich gut vorbereiten
mit frischem Gemüse
mit frischen Kräutern
Party
Zutaten für
Person/en| für den Salat: | |
| 500 g | gewürztes Gyrosfleisch |
| 2 EL | Öl |
| 1 Päckchen | Krautsalat |
| 0.5 | Eisbergsalat |
| 4 | Tomaten |
| 1 | Gurke |
| 1 | Paprika |
| für das Dressing: | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 250 g | Joghurt |
| 0.5 | Zitrone (Saft davon) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | gehackte Petersilie |
| Sahne oder Milch | |
| Salz, Pfeffer | |
| Zucker nach Geschmack | |
| 1 Tüte Kartoffel-Sticks (Chips in Pommes-Form) | außerdem: |
Zubereitung
Das Gyrosfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl rundherum anbraten, abkühlen lassen. Die kleine Packung Krautsalat in einem Sieb abtropfen lassen. Den Eisbergsalat achteln und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Die Gurke waschen, viermal der Länge nach teilen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, dritteln und in Streifen schneiden. Das Gemüse mischen.
Für das Dressing Knoblauch pressen. Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie verrühren. Das Dressing mit etwas Sahne oder Milch geschmeidiger machen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
In eine Salatschüssel zuerst das Fleisch geben, darüber den gemischten Salat einfüllen, dann alles mit dem Dressing übergießen. Bis zum Servieren kalt stellen. Die Chips erst kurz vor dem Servieren auf den Salat streuen.
Tipp: Der Salat lässt sich variieren, etwa mit Kidneybohnen, Mais und Feta. Statt Gyros schmeckt auch Hackfleisch.
